Mudar o horário da estação de trabalho é muito simples, desde que você entenda alguns detalhes do Linux. Aqui vai a história.
Internamente o Linux usa a GMT (hora de Greenwich). Todas as operações são feitas assim. O data/hora dos arquivos são feitas assim. Mostrar o horário na "hora local" é uma propriedade da interface do usuário. Esta estratégia permite uma troca significativa de informações em uma WAN (a internet por exemplo).
Para mostrar o horário corretamente, o Linux deve ser informado sobre a zona de horário (Qual a diferença em horas entre aqui e a GMT).